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| Funcho doce de Florença |
Outro dia no supermercado me deparei com as sementes de Funcho. Eu nunca tinha visto esta espécie antes, mas o fato dela poder ser usada na preparação de vários pratos cozidos e assados me chamou a atenção e então resolvi trazê-la para casa.
As sementes, semeadas no início do outono, levaram exatos 6 dias
para germinarem, mas como já falei aqui no blog, dependendo da estação do
ano e do poder germinativo das sementes elas podem demorar um pouco
mais. O outono é um ótimo período para o cultivo de uma forma
geral.
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| Germinação do funcho doce de Florença |
Na preparação do substrato estou utilizando muito a seguinte combinação:
uma parte de terra comum, uma parte de matéria orgânica direto da
composteira e mais uma parte de esterco bovino bem curtido. Os vasos, para um bom desenvolvimento da muda, devem comportar no mínimo 5 l. Já as regas devem
ser diárias.
Para se desenvolverem bem as mudas precisam de pelo menos 4 h de sol direto por dia. Aqui, deixo os vasos próximos à um mamoeiro, para que suas folhas façam o processo de filtragem dos raios solares nas horas mais quentes do dia.
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| Erva-doce de Cabeça |
As instruções de cultivo no saquinho de sementes, sugeria o uso do NPK, sendo assim fiz alguns testes e utilizei esse com grânulos graúdos como na foto abaixo. Esse fertilizante deve ser utilizado com bastante cautela, pois se errar na quantidade você perderá a muda. Lembrando também que não é toda planta que tolera essa adubação e sempre que possível devemos dar preferência à adubação orgânica.
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| Adubo químico NPK |
Após 4 meses de cultivo, as cabeças de funcho já estavam prontas para a colheita. O sabor e o aroma lembram muito a outra erva-doce que também usamos para fazer chá. A textura é um pouco mais firme do que a do alho-poró ou da cebola, já as folhas também podem ser usadas na preparação de caldos, sopas e saladas. Caso opte por descartá-las você ainda pode reaproveitá-las na compostagem! Se você ainda não viu o artigo que falo sobre a composteira, vale a pena conferir clicando aqui!
Continue lendo para saber mais sobre:
- Adubação
- Compostagem caseira
- Como utilizar as cinzas na adubação
- Compostagem doméstica em garrafa pet
- Como utilizar o chorume da composteira
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